Rizses-vaníliás muffin

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• 1 csésze főtt, hideg rizs
• 1 csésze tej
• 1/4 csésze olvasztott vaj vagy margarin
• 1/3 csésze cukor
• 2 tojás
• 1 1/2 tk. sütőpor
• 1/2 tk. só
• 1/2 tk. vanília kivonat (vagy 1 tk. vanília aroma)

Elkészítés:

    A sütőt 180 fokra előmelegítjük.   

    A muffinformákat kibéleljük papírral.

    Egy közepes tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, hozzáadjuk a rizst, majd egymás után a többi hozzávalót is.

    A tésztát a formákba kanalazzuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük.