Szedres-rukkolás saláta
2013.08.31 19:13
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók (4 személyre):
- 2 db körte
- 100 g szeder
- 200 g rukkola
- fél lime
- 180 g joghurt
- 2 ek. porcukor
- 40 g mogyoró
Elkészítés:
A körtéket megmossuk, kettévágjuk, majd a magházuk eltávolítása után szeljük fel nagyobb kockákra, és helyezzük egy tálba.
A szedret és a rukkolát mossuk meg - utóbbit alaposan csöpögtessük le -, és óvatosan keverjük össze a körtével.
A lime-ot mossuk meg forró vízben, és reszeljük le a héját.
Facsarjuk ki a levét is, és locsoljuk meg vele a keveréket.
A lime lereszelt héját és a porcukrot egyaránt vegyíítsük a joghurtba.
A salátát rakjuk kisebb tálkákba, és locsoljuk meg az ízesített joghurttal.
A mogyorót serpenyőben pirítsuk meg, törjük össze, és szórjuk meg vele a salátát.