Zsömle bundában

Hozzávalók:

• 2 zsömle
• 3 dl tej
• 5 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 tojás
• só
• 2 púpozott ek. liszt
• 2-3 ek. méz
• 40 dkg erdei gyümölcs
• olaj a sütéshez

Elkészítés:

    A vékonyra szeletelt zsömléket a cukorral és a vaníliás cukorral ízesített tejben megmártjuk - eláztatni nem szabad -, majd tányérra tesszük.

    A visszanaradt tejből a tojással, a liszttel, csipetnyi sóval meg a szódavízzel palacsintatésztát keverünk.

    Belemártjuk a zsemledarabokat, és bő, forró olajban mindkét oldalukonszép pirosra sütjük.

    Az erdei gyümölcsöt a mézzel összeforraljuk, és a bundás zsemlék mellé kínáljuk.