Szardíniás batyuk
2013.08.30 20:39
Hozzávalók:
- 50 dkg leveles tészta
- 1 tojás
- 10 dkg olajos szardínia (konzerv)
- 10 szem kimagozott, fekete olajbogyó
- 1 ek. gorombára vágott snidling
- 1 ek. gorombára vágott bazsalikom
- kevés liszt a tésztához
Elkészítés:
A lecsepegtetett olajos halat villával jól törje össze, az olajbogyót vágja apróra és keverje össze a hallal.
Ízesítse a bazsalikommal és a snidlinggel.
Lisztezett deszkán a tésztát nyújtsa 3-4 mm vastagra, és vágja 20 négyzetlapra.
A széleket kenje meg a felvert tojással, és a tésztadarabok közepén ossza el a tölteléket.
A széleket fogja össze batyunak, a tetejét is kenje meg tojással, és helyezze őket sütőlemezre.
220 fokra előmelegített sütőben süsse 10 percig, majd a hőt 180 fokra visszavéve még 10-15 percig.
Melegen is, hidegen is kínálható.