Tepsis kelbimbó
2013.08.27 21:13
Hozzávalók (4 személyre):
- 50 dkg kelbimbó
- kis fej lilahagyma
- 10 dkg mandula
- 5 dkg vaj
- 20 dkg feta sajt
Elkészítés:
A mandulát hagyjuk pár percig forró vízben állni, hogy könnyebben elvátolítsuk a héját.
A kelbimbót sós vízben 5 percig főzzük (ha fagyasztott 2-3 perc is elég), majd a felolvasztott vajon kb. 3 percig pirítjuk
A hagymát felszeleteljük.
A megtisztított mandulát serpenyőben megpirítjuk.
Tálalóedénybe szedjük a kelbimbót, összekverjük a hagymával és a mandulával, aztán rámorzsoljuk a fetát.