Újdonságok

Virslis tarhonya bográcsban

2013.08.24 17:50
Hozzávalók: fél liter tarhonya 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3 nagy szem burgonya 4 pár virsli só pirospaprika 2 paradicsom olaj Elkészítés:     Az olajon megpirítjuk a felkockázott hagymát, beletesszük a tarhonyát, és folyamatos kevergetés közben tovább pirítjuk.     Megszórjuk...

Várda koktél

2013.08.24 17:47
Hozzávalók: 5 cl Szatmári szilvapálinka 2 cl Várda fehér vermouth 2 dl Hunor likőrkülönlegesség 1 db szűrt almalé 1 tk. cukor Elkészítés:     A hozzávalókat shakerben jól összerázzuk, jégkockával megtöltött pohárba öntjük, koktélcseresznyével díszítjük.

Zöldséges aprópecsenye

2013.08.24 17:31
Hozzávalók: 60 dkg csirkeapróhús 2 ek. olaj 4 fej vöröshagyma 2 db cukkini 3 db savanyú uborka 1 csokor petrezselyemzöld só bors vegeta Elkészítés:     A húst vékony csíkokra vágjuk, vegetával megszórjuk.     A cukkinit karikára szeljük, megvegetázzuk.     A...

Alma-banán saláta

2013.08.24 17:27
Hozzávalók: 30 dkg alma 3 banán 5 dkg dióbél 1 nagy citrom leve kevés citromhéj porcukor Díszítés: kandírozott gyömülcs Elkészítés:     Az almákat meghámozzuk, majd magházukat eltávolítjuk, a gyümölcsöt cikkekre vágva citromlével megpermetezzük, és kevés citrom héjával...

Hírek

2013.08.24 17:14
2013. 08.24-én elindult az oldal. Folyamatosan bővítem. Nézz vissza többször is :)

Elindult a weboldal

2013.08.24 17:13
<< 1 | 2

Leves

Tejszínes-boros hagymaleves

2013.09.08 10:21
Elkészítési idő: kb. 30-35 perc Hozzávalók (4 adag): 2 db csirkehúsleves kocka 2 közepes fej vöröshagyma 10 dkg póréhagyma 1 gerezd fokhagyma 1 ek. liszt 1 dl tejszín 2 dl fehérbor 5 dkg margarin szerecsendió fehérbors 5 dkg füstölt sajt 2 szelet rozskenyér 1 kis csokor...

Sajtos brokkolikrémleves

2013.09.07 21:37
Elkészítés: 35 perc Hozzávalók (4 adag): 50 dkg brokkoli 30 dkg burgonya 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 ek. napraforgóolaj 1 húsleveskocka 2 dl tejszín só őrölt bors 15 dkg cheddar vagy gouda sajt Elkészítés:     A brokkoli rózsáit leszedjük és megmossuk.     Ha...

Őszibarack-krémleves

2013.09.01 10:45
Hozzávalók: 10 db őszibarack cukor 2 cs. vaníliás cukor 0,5 l víz 2 dl tej 1 dl tejszín 1 dl édes fehérbor reszelt narancshéj Elkészítés:     5 db őszibarackot leturmixolunk, majd hozzáöntjük a vizet és a tejet.     Ízlés szerinti mennyiségű cukrot és vaníliás cukrot...

Norvég halleves

2013.08.30 20:32
Hozzávalók: 40 dkg tengeri hal 6 dkg vaj 1 közepes vöröshagyma 1 póréhagyma 1 nagyobb sárgarépa 2 db burgonya fél citrom héja friss petrezselyemzöld 1,5 dl tejföl vagy főzőtejszín 4 tk. barna cukor 4 ek. fehérborecet só bors Elkészítés:     A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk...

Tárkonyos krumplileves

2013.08.27 21:01
Hozzávalók: 50 dkg krumpli 1 szál póréhagyma 2 paradicsom 1 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 22- ek. liszt olaj tárkony pirospaprika őrölt bors só Elkészítés:     A meghámozott krumplit kockákra vágjuk.     A lisztből és az olajból pirospaprikával és a zúzott...

Főétel

Csípősre pácolt csirkeszárny

2014.04.21 18:50
Hozzávalók 4 főre: 80 dkg csirkeszárny 1 dl olaj 1 ek. szójaszósz erőspaprika krém 1 tk reszelt gyömbér 2 ek kechup 25 dkg színes húsú paprika, vegyesen 25 dkg paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 ek vágott petrezselyem Elkészítés: A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk, a...

Csirkemell szüretelő módra

2014.04.21 18:33
Hozzávalók kb. 4 főre: 2 nagy csirkemell kb 6 dkg 30 dkg szőlő 1 ek. méz 1 dl tejszín fél csirkeleveskocka fél citrom reszelt héja 2 tk. cukor 2 ek. citromlé Elkészítés: A csirkemellet lebőrözzük és félbevágjuk. Megmossuk, bedörzsöljük borssal, sóval, megszórjuk a cukorral, és...

Csilis, mogyorós csirkemell

2014.04.21 18:29
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 3-4 csilipaprika (zöld vagy piros) sótlan, tisztított földimogyoró só bors szójaszósz olaj Elkészítés: Felhevítjük a wokot vagy serpenyőt, és néhány perc alatt aranybarnára pirítjuk benne a mogyorót. Miután kiszedtük, olajat öntünk az edénybe, és...

Alufóliás töltött csirke

2013.12.05 09:07
Hozzávalók: 2 db 60-70 dkg-os csirke 20 dkg füstölt hűs 15 dkg reszelt sajt 5 dkg vaj 5 dl tejfől só reszelt szerecsendió őrölt bors Elkészítés:   A csirkék hasüregét megsózzuk, megszórjuk reszelt szerecsendióval, és olvasztott vajjal megkenjük. A darált füstölt húst borssal...

Vörösboros marhapörkölt

2013.09.08 15:50
Hozzávalók (4 személyre): kb. 50-60 dkg marhahús 1-2 gerezd fokhagyma 3-4 ek. zsiradék 1 fej vöröshagyma 1 ek. pirospaprika 1 db erős hegyes paprika 2 db közepes paradicsom 4-5 ek. bor só bors Elkészítés:     A húst megtisztítom, felkockázom.     Finomra vágom a...

Halpaprikással töltött burgonyás batyuk

2013.09.08 10:26
Elkészítési idp: kb. 90 perc Hozzávalók (6-8 adag): 80 dkg liszt 50 dkg burgonya 0,5 dl olaj 4 egész tojás 5 dl tej 1 dl tejföl 5 dkg élesztő 1 tk. cukor 1 tk. só 4 db halászlékocka 40 dkg afrikai harcsafilé 3 ek. liszt olaj reszelt sajt Elkészítés:     A meghámozott,...

Sajtos sertéskaraj

2013.09.08 10:07
Előkészítés: 15 perc Sütés: 10 perc Hozzávalók (4 adag): 4 szelet sertéskaraj só őrölt fekete bors 1 ek. olvasztott vaj 10 dkg kemény sajt (ementáli vagy gouda) 1/2 tk. édesnemes paprika 1/2 ek. vaj Elkészítés:     A sütőt 220 fokra bemelegítjük.     A húst megmossuk,...

Csirkemell nyári zöldséggel

2013.09.07 22:16
Előkészítés: 15 perc Főzés: 25 perc Hozzávalók  (4 adag): 1 gerezd fokhagyma 2 sárgarépa 2 kis cukkini 4 csirkemellfilé (48 dkg kb.) só őrölt bors 2 ek. napraforgóolaj 2 dl tejszín 1/2 kk. provence-i fűszerkeverék 1 kk. pirospaprika 2 ek. reszelt sajt Elkészítés:     A...

Csirkemellfilé sonkában

2013.09.07 21:25
Előkészítés: 20 perc Főzés: 30 perc Hozzávalók (4 adag): 4 csirkemellfilé 4 ek. olívaolaj 1 tk. szárított rozmaring só őrölt csípőspaprika 8 vékony szelet nyers sonka 1 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 3 szál szárzeller 3 sárgarépa 2 kis cukkini 1 ek. paradicsompüré 1/8 l. száraz...

Sonkaropogós

2013.09.01 15:56
Hozzávalók: 25 dkg főtt sonka 8 dkg margarin 12 dkg liszt 3 dl tej őrölt fehér bors 3 tojássárgája 2 db tojás 15 dkg zsemlemorzsa só olaj a sütéshez Elkészítés:     A sonkát ledaráljuk.     A margarinból és 5 dkg lisztből világos rántást készítünk, felengedjük forró...
1 | 2 | 3 >>

Desszert

Csokis-gesztenyés muffin

2014.04.21 18:44
Hozzávalók 12 db: 10 dkg étcsokoládé 25 dkg gesztenyepüré 10 dkg puha vaj 2 ek. rum 2 ek. sárgabaracklekvár 5 dkg cukor 3 tojás 1 csipetnyi só 5 dkg liszt 1 tk. sütőpor tetejére tejszínhab és örölt fahéj Elkészítés: A sütőt előmelegítem 175 fokra. A muffintepsit kibélelem a...

Túrós süti

2013.12.05 09:13
Hozzávalók: 4 tojás 20 dkg cukor fél citrom leve 1 ek. olaj 1 ek. tej 1 kk. szalalkáli 20 dkg liszt Töltelék: 20 dkg porcukor 2/3 ráma margarin fél kg túró 1 cs. vaníliás cukor fél citrom reszelt héja Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral, a citrom levével, az olajjal és a...

Almás muffin

2013.12.04 22:46
Hozzávalók: 26 dkg liszt, 1 cs. sütőpor csipetnyi szódabikarbóna 2 kk. fahéj 30 dkg reszelt alma 2 ek. citromlével elkeverve 1 tojás 13 dkg cukor 1 dl olaj 1 cs. vaníliás cukor 2 dl joghurt Elkészítés: A muffinsütőket kivajazom, egy tálban összekverem a lisztet, a sütőport, a...

Cukormázas kuglóf

2013.09.08 21:12
Hozzávalók a tésztához: 2 dl tej 2 dkg friss élesztő 2 tojás 5 dkg vaj 5 dkg cukor 50 dkg liszt vaj a forma kikenéséhez A mázhoz és a díszítéshez: 20 dkg porcukor kb. 2 ek. tejszín 2 ek. rum cukrozott virágok Elkészítés:     A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a...

Görög húsvéti kalács

2013.09.08 19:15
Hozzávalók: 7 tojás 1 tk. olaj 50 dkg liszt 1 kocka élesztő 10 dkg vaj 10 dkg cukor 1 tk. reszelt narancshéj 1 tk. őrölt ánizs 1 tojássárgája 3 dkg szezámmag piros tojásfesték Elkészítés:     4 tojást kb. 5 perc alatt megfőzünk, befestjük piros festékkel, majd...

Csokikrémes tojássütik

2013.09.08 19:03
Hozzávalók az alsó tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás csipet só A felső tésztához: 20 dkg puha vaj 18 dkg cukor 4 tojás 10 dkg étkezési keményítő 10 dkg liszt 1 tk. sütőpor A csokikrémhez: 2,5 dl tej 1 ek. cukor fél csomag csokoládés pudingpor 3 dkg...

Narancsos mazurek

2013.09.08 18:44
Hozzávalók az alsó tésztához: 25 dkg liszt 15 dkg vaj 5 dkg cukor 1 tojás csipet só A tetjén lévő tésztához: 20 dkg vaj 18 dkg cukor 4 tojás 10 dkg étkezési keményítő 10 dkg liszt 1 tk. sütőpor A töltelékhez: 80 dkg narancs, citrom és lime vegyesen 20 dkg cukor 4 cl...

Csokifondü

2013.09.08 10:39
Hozzávalók: 30 dkg csokoládé 2,5 dl tej 1 dl tejszín 5 dkg vaj keksz babapiskóta banán alma szőlő eper narancs Elkészítés:     A csokoládét kis darabokra tördeljük.     A tejet és a tejszínt felforraljuk, majd rögtön bele tesszük a csokit és a darabokra vágott,...

Csokoládés epertorta

2013.09.07 18:16
Előkészítés: 1 óra Sütés: 1 óra Pihentetés: összesen 4 óra Hozzávalók: 20 dkg vaj 15 dkg barna cukor 1 cs. vaníliás cukor 4 tojás 1 csipet só 30 dkg rétesliszt 5 dkg keserű kakaó 1,5 kk. sütőpor kb. 2,5 dl tej Töltelékhez: 3 ek. ribiszkezselé 50 dkg eper 3 dl tejszín 1 cs. habfixáló...

Tejfölös rétes

2013.09.01 23:13
Hozzávalók: 1 cs. réteslap 2 dl tejszín 2 dl tejföl 10 dkg vaj 4 tojás 8 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor 1/2 citrom reszelt héja 4 szikkadt zsemle tej az áztatáshoz 8 dkg mazsola 3 cl rum porcukos a szóráshoz Elkészítés:     A tejszínt a tejföllel, a tojásokkal, a cukorral,...
1 | 2 | 3 >>

Saláta

Rukkolás saláta

2013.09.08 21:21
Hozzávalók: 3 marék rukkola kis fej fejes saláta kisebb káposzta fele két közepes fej lila hagyma 3 szál répa 3 db paradicsom kevés olívabogyó 2 ek. olívaolaj 1 tk. balzsamecet fél citrom 20 dkg mozzarella vagy feta sajt Elkészítés:     A zöldségeket alaposan megmossuk, majd...

Paradicsomos-spenótos tésztasaláta

2013.09.08 10:12
Elkészítés: 30 perc Hozzávalók (4 adag): 35 dkg csőtészta só 35 dkg spenót 20 dkg koktélparadicsom 1/2 fej lilahagyma 2 ek. vörösborecet vagy balzsamecet frissen őrölt bors 4 ek. olívaolaj 10 dkg kecskesajt (feta) 5 dkg olajbogyó Elkészítés:     A tésztát a...

Csirkés saláta

2013.09.07 22:07
Elkészítés: 20 perc Hozzávalók (4 adag): 20 dkg majonéz 1 dl tejföl 2 ek. almalé só őrölt bors reszelt szerecsendió 30 dkg főtt csirkehús 3 szál szárzeller 1 piros alma 2 szál újhagyma 1 kis fej piros fejes saláta néhány fejes-saláta levél 8 dkg aprított, pörkölt dióbél 4...

vegyes gyümölcs saláta

2013.08.31 21:43
Hozzávalók: 2 db alma 2 db körte 2 db banán 2 db kivi 2 db narancs 1 doboz ananászbefőtt 1 liter fehér szőlőlé Elkészítés:     A gyümölcsöket egyforma kockákra vágjuk, mint a darabolt ananászbefőtt kockái, egy szép tálba rakjuk és megöntözzük a fehér szőlőlével.     Ha...

Színes tésztasaláta

2013.08.31 21:31
Hozzávalók: 25 dkg kagylótészta só 50 dkg zöld spárga 1 nagy fej vöröshagyma 25 dkg koktélparadicsom 15-20 dkg pármai sonka Az öntethez:   4 ek. pesto 1 dl tejföl 5 dkg tejszín só bors balzsamecet Elkészítés:     A tésztát az előírás szerint megfőzzük.  ...

Szedres-rukkolás saláta

2013.08.31 19:13
Elkészítési idő: 20 perc Hozzávalók (4 személyre):     2 db körte 100 g szeder 200 g rukkola fél lime 180 g joghurt 2 ek. porcukor 40 g mogyoró Elkészítés:     A körtéket megmossuk, kettévágjuk, majd a magházuk eltávolítása után szeljük fel nagyobb kockákra,...

Szerzetesek vacsorája

2013.08.27 20:46
Elkészítési idő: 25 perc Egy adag: 1564 kJ / 374 kcal Hozzávalók: 1 fej saláta 4 kisebb, kemény paradicsom 1-2 lilahagyma 15 dkg óvári vagy trappista sajt 1 csomag fagyasztott kukorica ( kb. 35 dkg) 3 ek. levendulás borecet 1 csapott mk. só fól mk. őrölt fekete bors 1-1 csipetnyi...

Köret

Ebben a szekcióban nem található cikk.

Koktélok

Orient express

2013.09.01 10:55
Hozzávalók: 4 cl Baker's Field krémlikőr 2 cl Mandolino Amaretto 1 cl Fjord vodka 1 cl Fehér kakó likőr Elkészítés:     A krémlikőröket, vodkát és az Amarettot jéggel teli pohárba töltjük, majd megkeverjük és csokoládé reszelékkel díszítjük.

Pezsgős málna

2013.08.29 21:37
A szilveszteri pezsgő üde színfoltja. 50 dkg kiolvasztott málnát, 10 dkg porcukorral, két citrom levével és egy mokkáskanálnyi reszelt citromhéjjal összeturmixolunk, tetszés szerint leszűrhetjük vagy sem, és 4-6 talpas pohárba elosztjuk. A lehűtöt száraz pezsgővel közvetlen fogyasztás előtt...

Lekvárok/Dzsemek

Alma-paradicsom íz

2013.12.05 09:03
Hozzávalók: 2 kg megmosott, magházától megszabadított alma 1 kg megmosott, karikára vágott paradicsom 2 kg cukor Elkészítés:   2 kg megmosott, magházától megszabadított almát szeletekre vágunk és 1 kg megmosott, karikára vágott paradicsommal együtt addig főzzük, amíg az alma meg nem...

Málnadzsem

2013.09.01 23:18
Hozzávalók (4 db 2,5 dl-es üveghez): 1 kg málna 1 biocitrom leve és héja 50 dkg befőzőcukor(2:1) 1 vaníliarúd 8 cl málnapálinka Elkészítés:     A sütőt melegítsük elő 250 fokra.     A málnát tisztítsuk meg, és keverjük össze a citromlével, a citromhéjjal, a pálinkával és...

Szedres almazselé

2013.09.01 16:16
Hozzávalók (3 db 2,5 dl.es üveghez): 1 kg alma 50 dkg szeder 5 dl víz 2,5 dl fehér bor 35 dkg cukor 1 tasak citromsav Elkészítés:     Az almát megmossuk, a magházzal együtt felaprítjuk, és a szederrel, a vízzel és a borral együtt feltesszük főni.     Hozzáadjuk a mézet...

Sütőtöklekvár

2013.09.01 15:49
Hozzávalók: 1 likőrös pohár likőr 15 g fahéj 1 biocitrom csipetnyi szerecsendió 1 kg sütőtök 35 dkg cukor Elkészítés:     Válasszunk egy szép sárga belű, kemény sütőtököt.     Hámozzuk meg, szedjük ki a magjait.     Vágjuk darabkákra.     Tegyük egy...

Somlekvár

2013.09.01 15:02
Hozzávalok: som ásványvíz tartósítószer cukor Elkészítés:     A jól átmosott somot fél liter ásványvízben puhára főzzük.      Átpasszírozzuk, besűrűsítjük.     Kevés tartósítót, cukrot adunk hozzá.     Üvegekbe rakjuk, celofánnal lezárjuk, és...

Őszibarack lekvár teával

2013.09.01 14:34
Főzési idő: kb. 40 perc Hozzávalók: 200 ml piros szőlőlé 3 filter vanília ízű Rooibos tea 850 g őszibarack (előkészítve mérjük le) 1 tasak dr. oetker befőzőcukor extra 2:1 1 tasak dr. oetker dzsemfix extre 2:1 Előkészítés:     A szőlőlevet a rooibos tea filterrel felfőzzük, majd a...

Ribizli-sárgabarack lekvár

2013.08.31 19:20
Hozzávalók (5 db 2,5 dl-es üveghez): 1 kg sárgabarack 1 citrom leve 30 dkg ribizli 1 kg befőzőcukor Elkészítés:     A barackot mossuk meg, magozzuk ki, majd kisebb darabokra vágjuk fel.     Locsoljuk meg citromlével.     A cukrot szórjuk rá, keverjük össze, és 4...

Sárgadinnye-ananász dzsem

2013.08.31 15:01
Hozzávalók (kb. 3 db 3,5 dl-es üveghez): 30 dkg ananászhús 20 dkg sárgadinnyebél 5 cl fehér rum vagy vodka 2 citrom leve 50 dkg cukor 1 tasak zselésítő por Elkészítés:     Az ananászt és a dinnyehúst a rum hozzáadásával pürésítjük.     Összekeverjük a citromlével, a...

Sárgarépadzsem

2013.08.25 18:32
Hozzávalók: 2 kg friss répa víz egy szem citrompótló Elkészítés:     A megtisztított sárgarépát lereszeljük, kevés víz hozzáadásával sűrűre főzzük.     A citrompótlóval ízesítjük.     Forrón üvegekbe töltjük és lekötözzük.     Párnák között másnapig...

krémek

Padlizsánkrém

2013.08.29 21:33
Hozzávalók: 3-4 közepes méretű, sötétlila padlizsán 1 fej fokhagyma fél dl olívaolaj 1-2 mk. só Elkészítés:     A padlizsánt sütőben lassan, néha megforgatva átsütjük.     Akkor jó, ha a héja kissé elbarnul, és a padlizsán tapintásra puha.     Még forrón ahéját...